সেমাইয়ের ক্ষীরশা
লাইফস্টাইল ডেস্ক
১৯ মার্চ, ২০২৫, 10:58 AM
লাইফস্টাইল ডেস্ক
১৯ মার্চ, ২০২৫, 10:58 AM
সেমাইয়ের ক্ষীরশা
উপকরণ : লাচ্ছা সেমাই ২২৫ গ্রাম, ঘি ১৫০ গ্রাম, পেস্তা- বাদাম ১০০ গ্রাম, জাফরান রং সামান্য, ক্ষীরশা লিকুইড দুধ ৩ কাপ, গুঁড়া দুধ এক কাপ, কাস্টার্ড পাউডার ২ টেবিল চামচ ও চিনি আধা কাপ, সিরার জন্য পানি এক কাপ, চিনি এক কাপ লেবুর রস এক টেবিল চামচ।
প্রণালি : প্রথমে লাচ্ছা সেমাই ঘি দিয়ে ভাজুন। অল্প একটু ভাজা সেমাইয়ের সঙ্গে জাফরান রং মিশান। গুঁড়া দুধ, কাস্টার্ড পাউডার, চিনি মিশিয়ে জ্বাল দিয়ে ক্ষীরশা তৈরি করুন। পানি, চিনি ও লেবুর রস দিয়ে সিরা করুন। পাত্রে প্রথমে অর্ধেক সেমাই দিয়ে ওপরে ক্ষীরশার লেয়ার দিন। তার ওপর বাকি সেমাই ও ক্ষীরশা দিয়ে ওপরে সেমাই ছড়িয়ে দিন। পরে সিরা দিন।
